从2023年价格战开始到2025年，被视为咖啡行业"至暗时刻"的3年间，瑞幸开到3万家、库迪超1.5万家、幸运咖和挪瓦纷纷官宣门店破万。2026年初，华莱士在1万家门店铺设咖啡机，行业迎来新一轮爆发期。

瑞幸的生椰拿铁迎来四周年，邀请到了脱口秀演员付航担任生椰拿铁庆生官，推出付航首支「无声」广告，以及限定新品「冻冻生椰拿铁」。

值得一去的清迈咖啡馆，Ministry of Roasters（烘焙部），清迈区办公室作为另一家讲述第五次咖啡浪潮故事的咖啡店，当咖啡业务需要在讲故事的同时，为顾客提供从形、味、香、声等各个维度参与的体验。

据华尔街日报报道，自疫情期间的封锁措施迫使全球消费者行为在今年发生转变以来，咖啡市场已经分化。 在美国ICE洲际交易所，阿拉比卡咖啡期货价格在2020年下跌了近9%。阿拉比卡咖啡是一种味道更柔和、更甜的品种，主要产自拉丁美洲，在咖啡馆和餐馆中很受欢迎。

2019/20咖啡年度已经结束，从目前各国表现来看，初步判断该年度全球咖啡供应仍将充足。 根据IHSMarkit的预测，2019/20年度全球咖啡产量可能会从前一年创纪录的1.753亿袋减少到1.672亿袋。

尽管现在中国咖啡销量仅占很小的分额，但预计中国咖啡市场会有强劲的增长 从历史上看，中国已经发展成为饮茶大国。在公元前2700多年的中国，神话中的皇帝被称为“五谷皇帝”，也被称为”神农”，他偶然发现了茶的美味，每当茶花树的叶子掉落时，他都会把它注入热水里。茶曾被用作药用，后来被当作艺术，现在中国人每天都在饮用。

根据国际咖啡组织（ICO）2月市场报告显示，2020年2月，由于所有类别咖啡指数价格均出现下跌，国际咖啡组织咖啡综合价格指数继续呈下降趋势，月平均价格为102美分/磅，较1月份下跌4.6%，最高价格出现在2月28日的106.34美分/磅，最低价格出现在2月4日的97.73美分/磅。

巴西当地咨询机构Safra近日发布了《巴西2019/20咖啡研究报告》，对该国目前咖啡出产环境进行概述，主要包含咖啡出产条件，出产方式以及出产设备等方面 日晒咖啡豆在巴西仍然占主导地位和文化