学习如何在家制作咖啡店品质的卡布奇诺。我们将带您了解必备设备、完美配方，以及这种流行冲泡方式的最佳咖啡选择。

学习如何在家制作咖啡店品质的卡布奇诺。将带您了解必备设备、完美配方，以及这种流行冲泡方式的最佳咖啡选择。

什么是卡布奇诺？

卡布奇诺是一种传统咖啡饮品，由浓缩咖啡与牛奶调制而成，其特色在于顶部覆盖着一层较厚的蒸汽奶泡。

卡布奇诺的历史

卡布奇诺最早可追溯至 18 世纪维也纳咖啡馆中的“Kapuziner”——一种通过调整咖啡、奶油和糖的比例，使其颜色接近嘉布遣会修士袍的棕色饮品。现代卡布奇诺由浓缩咖啡、蒸汽牛奶和奶泡构成，于 20 世纪初在意大利诞生，恰逢意式咖啡机普及之时。

卡布奇诺中含有多少牛奶？

卡布奇诺的配比大约为 1/3 浓缩咖啡和 2/3 蒸汽牛奶，其特点是顶部覆盖着丰盈的微泡沫层，通常厚度超过 1.5 厘米。

卡布奇诺与馥芮白区别

牛奶质地是区分卡布奇诺与馥芮白的主要因素。卡布奇诺是一款经典“泡沫丰富”的咖啡，包含浓缩咖啡、蒸汽牛奶，并覆以奶泡。成品饮品口感更为蓬松且奶香浓郁，通常盛装于 7-9 盎司杯中，最后撒上巧克力粉点缀。

卡布奇诺与拿铁区别

牛奶的质地也是卡布奇诺和拿铁之间的主要区别。两者都使用相同的杯型，容量约为 7-9 盎司，并配以双份浓缩咖啡。然而，卡布奇诺的奶泡厚度通常超过 1.5 厘米，而拿铁通常只有约 1 厘米，这使得拿铁的口感略显轻盈。

如何完成一杯卡布奇诺咖啡的制作？

烘焙咖啡的方式使其适合所有冲泡方法。为了更传统的口味，推荐使用适合意式浓缩的拼配咖啡。经典意式系列能满足每个人的口味——从浓郁醇厚到饱满强劲，这些咖啡带有巧克力、坚果和糖的风味，与牛奶或植物奶搭配，能呈现美味平衡的一杯。制作卡布奇诺可以参考下面步骤：

• 准备一杯双份浓缩咖啡。关于如何冲泡一杯均衡美味的浓缩咖啡。
• 将新鲜冷藏的牛奶（或非乳制品替代品）倒入干净的奶缸中，液面略低于喷口。
• 打发牛奶时注意仅注入少量空气以确保形成理想的微泡沫——根据机器功率，建议卡布奇诺的打发时间为 2-3 秒。目标是获得中等"厚度"的微泡沫。
• 轻轻将奶缸在台面上敲击以消除气泡，并旋动牛奶使其达到丝滑质地。
• 准备好倒牛奶了。从较低的高度开始，将牛奶以一定角度倒入浓缩咖啡中，轻轻旋转杯子使其融合。
• 当杯子盛至三分之二满时，将奶缸贴近液面继续注入，同时逐渐摆正杯子——此刻正是展现拉花技艺的好时机。
• 根据喜好撒上巧克力粉，即可享用。

一杯卡布奇诺中含有多少咖啡因？

一杯浓缩咖啡中的咖啡因含量会因咖啡豆种类、烘焙程度和冲泡方法等因素而异。平均而言，单份浓缩咖啡约含 60 毫克咖啡因，双份则含 110 毫克。