国际咖啡组织（ICO）成立于 1963 年，在联合国支持下，依据 1962 年通过的首份《国际咖啡协定》设立。作为唯一的咖啡领域政府间组织，ICO 汇聚了咖啡出口国与进口国政府，目前代表全球 93% 的咖啡产量和 63% 的消费量。使命是加...
又称金拿铁，其实是不含咖啡，而是一款以姜黄为主要成分的饮品，源自印度传统医学阿育吠陀（Ayurveda），通常会以牛奶、姜黄粉、黑胡椒、肉桂等香料调配而成。...
是用注入热水的方式让咖啡粉溶解在水中后，萃取出的液体以自由的速度经过滤纸或滤网滴入容器里，得到咖啡液。手冲咖啡是诠释单品咖啡风味的最佳方式之一。...
于1897年6月12日在卡萨·马蒂（Casa Martí）开业，这是一座由巴塞罗那建筑师约瑟夫·普伊赫·卡达法尔克设计的重要现代主义建筑。这里曾是当时知识分子与艺术家的朝圣地，也是毕加索最初的灵感庇护所。2008年，伍迪·艾伦选择此地作为其...
手冲咖啡的关键工具之一，主要功用就是让水通过、留下咖啡粉的一个辅助器具，选择合适的滤杯对于提升咖啡风味非常重要，不论是滤杯的尺寸、材质、形状、出水孔、还是滤杯的肋骨等等，都与最后冲出的咖啡品质息息相关。...
