12 /09月 创新与惊奇—咖啡精酿... 越来越多的咖啡烘焙商正在认真考虑这个问题。他们在自己的冷萃咖啡中加入了大量的啤酒花。比如美国密苏里州堪萨斯城的micro roaster一直在酿造和瓶装一种名为“啤酒花”(Hop Toddy)的冷萃咖啡。今年的冷萃咖啡(咖啡来自墨西哥Chiapas),加入了百世啤酒花(Centennial Hops),这种酒花通常以花香和中度柑橘香而闻名。 查看详细