哥伦比亚是一个无论地理条件还是文化都非常多元的国家。不同于其他国家，哥伦比亚的发展有着多条历史主线贯穿其中。 自殖民时期开始，哥伦比亚的很多农业产区都种植着香蕉、咖啡和甘蔗等经济作物；有些区域的土地被划分为诸多的小块，被小农户种植和管理，而有些区域则被富有的农庄所占据和经营。除此之外，直到殖民统治结束，哥伦比亚还有大量的未开垦土地，这些土地住着一些自给自足的农民，他们也主要靠种植一些农作物来维持生计。

美式咖啡(Americano)与拿铁(Latte)可能是国人最常见的咖啡选择之一，但大部份的人不知道这两种咖啡正代表着咖啡市场大国美国，与咖啡文化大国意大利的诸多不同。 美国是不卖美式咖啡的。用高压蒸气馏出浓缩液的espresso还未流行全美时，美国人最常见的泡咖啡方式是滴滤咖啡。我们在美国电影中常常看到的、在小餐馆中不断滴着咖啡液的咖啡机就是美国人口中的coffee。

在精品咖啡流行的今天，越来越多的咖啡馆推出了“单品咖啡”作为卖点。这样的一杯咖啡，往往是以咖啡豆直接称呼的。 在意大利语中，“espresso”本意为快速、压力之下，而espresso本身的制作方法，正是高温、高压的快速萃取。

喜欢喝咖啡的人越来越多，享受现磨咖啡的比喝速溶的人越来越多，介绍咖啡益处的文章也越来越多，但是并不是只要现磨咖啡就一定是好咖啡，咖啡文化既不能被美式连锁咖啡代替，也没有必要弄得象化学实验室那般复杂。为大家详细介绍咖啡起源、咖啡烘焙、咖啡冲煮方式以至各地咖啡文化。

咖啡，如今已成为人们日常饮品，工作、商务洽谈等。但在历史上，咖啡曾经一度被认为是恶魔的化身。下面让我们一起来看看历史上的5大咖啡禁令。