品牌背景

皮爷咖啡（英语：Peet's Coffee），又译“皮式咖啡”，是一家美国咖啡烘焙、零售连锁店，总部位于美国加利福尼亚州旧金山湾区爱莫利维尔

皮爷咖啡最早只销售咖啡豆，并不销售烘焙好的咖啡。而后公司不断壮大，并更名为“皮爷咖啡·茶（Peet's Coffee and Tea）”。阿尔弗雷德·皮特将欧洲的咖啡烘焙技术引入美国，被誉为美国精品咖啡（gourmet coffee）的鼻祖。

1984年，星巴克在其创始人杰里·鲍德温（Jerry Baldwin）、高登·鲍克（Gordon Bowker）带领下收购皮爷咖啡。1987年，杰里·鲍德温离开星巴克、专注于皮爷咖啡的发展，皮爷咖啡也从星巴克独立；而高登·鲍克则退出咖啡事业，但他于1994年重新加入皮爷咖啡董事会。

2001年，皮爷咖啡在美国纳斯达克上市，股票交易代号“PEET”，初始发行价为8美金一股，共三百三十万股。

2012年，皮爷咖啡被德国投资公司 Joh. A Benckiser （JBA Holding Company）以9.776亿美金收购（约合一股73.5美金）。

咖啡豆选择

皮爷咖啡（英语：Peet's Coffee）坚持提供优质产品的承诺，继续采购全球最好的咖啡豆，小批量手工烘焙，并手工制作每一种饮品。Peet's 还坚持严格的新鲜度标准，以确保最佳风味，他们的团队会亲自审查每袋咖啡和在 15,000 多家杂货店销售的每杯即饮 (RTD) 咖啡的新鲜度日期。 皮爷咖啡（英语：Peet's Coffee）致力于通过零售、杂货、店内和电子商务渠道发展业务，同时保持咖啡的卓越品质。

发展历程

• 1966年，Alfred Peet在加利福尼亚州的伯克利，开设了皮爷咖啡首店。
• 1984年，星巴克收购皮爷咖啡。
• 1987年，皮爷咖啡重新独立。
• 2001年，皮爷咖啡在纳斯达克上市。
• 2012年，皮爷咖啡被德国Joh. A Benckiser收购。
• 2014年，皮爷咖啡收购茶叶制造商Mighty Leaf Tea。
• 2015年，皮爷咖啡将咖啡品牌Stumptown和Intelligentsia纳入其投资组合，这两家公司均由前皮爷咖啡员工创立。
• 2016年，皮爷咖啡成立50周年。
• 2017年，皮爷咖啡首次进入中国大陆，于上海开设首家分店。
• 2020年，皮爷咖啡母公司JDE Peet's在荷兰阿姆斯特丹上市。
• 2024年，皮爷咖啡在中国门店数量达到225家，覆盖12个省份，上海以74家门店的数量领先。

门店风格

在环境设计上，Peet's Coffee 一整面的真绿植墙和开放式质感设计风格，营造出明媚轻松的加州氛围。

2025年8月28日美国饮料巨头Keurig Dr Pepper（KDP）宣布，将以全现金交易的方式收购JDE Peet’s，总股权对价高达157亿欧元（约1314.2亿人民币）。收购完成后，KDP计划将自身分拆为两家独立的上市公司：一家专注于北美饮料业务（如Dr Pepper、七喜等），另一家则专注于全球咖啡业务（整合Keurig和JDE Peet’s）。JDE Peet’s就是皮爷咖啡的母公司，收购交割预计将于2026年上半年完成。