标签:冰美式

Iced Americano coffee,是一种咖啡做法,一般由意式浓缩咖啡加入热水制作而成。或者是用意式咖啡机制作,在萃取完了浓缩咖啡后,继续让机器供水直到一杯完整的咖啡。

冷萃咖啡(Cold Brew Coffee):当时间成为最好的调味师

冷萃咖啡(Cold Brew C...

冷萃(Cold Brew)不是冰美式,也不是“把热咖啡放凉”那么简单。冰美式是先萃取再降温,香气在热胀冷缩里逃逸大半;而冷萃从头到尾都泡在 4℃ 以下的冷水里
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