27 /05月
星巴克气致™冷萃咖啡:特别加工方...
气致冷萃来头不小,可是星巴克西雅图咖啡烘焙工坊当红的明星产品,这款凝聚了星巴克热情与创新的匠心之作,一到中国就受到了许多顾客的首肯和追捧。听说有人甚至带着朋友远道慕名而来,只为体验艺术般的制作工艺及绵密顺滑的美妙口感。
就是在黑咖啡中注入氮气,氮气主要采用冷萃咖啡制作(也有少部分采用美式咖啡,但冷萃口味一般较美式顺口,比较适合),全名应该叫氮气冷萃咖啡(Nitro Cold Brew)咖啡),通过高压气阀,喷射被注入咖啡,让咖啡产生细小的气泡。
