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Coffee 是指咖啡植物的种子即咖啡豆在经过烘焙磨粉后通过冲泡制成的饮料,是世界上流行范围最为广泛的饮料之一。咖啡果一共有5层,从外到里分别为:外皮、果肉、内果皮(羊皮纸)、银皮、种子(咖啡豆)。

咖啡简史,咖啡如何改变了世界?...

几个世纪以来,咖啡一直在变得越来越流行。根据国际咖啡组织(ICO)的统计,咖啡是世界上交易量最大的热带农产品。全球大约有70个国家生产咖啡,2010年,在全球盛产咖啡的52个国家里,咖啡产业提供了2600万个就业岗位和价值154亿美元的出口量。 全球的巨额需求以及咖啡文化的普及,使得咖啡成为了对世界影响最大的饮料。也许是由于咖啡含有咖啡因的缘故,比起葡萄、橄榄和茶,咖啡仅用了几个世纪就风靡全球,在所有经济作物里面,咖啡征服世界所用的时间是最短的。下面,我们追溯一下咖啡的传播历史,看看它如何一步步改变了这个世界。
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爱好咖啡的你在咖啡圈鄙视链的哪一...

当咖啡店遍地开花、喝咖啡成了大众日常时,各种各样的咖啡鄙视链应运而生。

喝黑咖啡的看不起加奶加糖的,喝手冲的看不起机器制作的,喝单一豆的看不起拼配豆的……无论你喝点什么,总有人在上游看着你。

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咖啡的营养价值与健康益处...

咖啡是否健康在很大程度上取决于你如何理解“健康”这个词。如果你想要一杯热量低、碳水化合物和脂肪含量少的令人满意的饮品,那么黑咖啡就符合要求。作为另一种选择,咖啡味的零食可能是一个更健康的选择,并能为你提供能量。
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每天一杯咖啡,幸福又健康!研究揭...

喝咖啡对健康的好处很多,近期又有研究指出,咖啡对男性性功能有4大好处,包括改善勃起功能障碍、提高睪固酮水平;而50岁以上女性每天喝咖啡,有利于在老年时保持良好的认知功能、身体及心理健康。
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