提到咖啡文化，身为澳大利亚人都会深感自豪。一般认为，澳大利亚的咖啡文化起源于二战后定居墨尔本和悉尼的希腊和意大利移民潮。然而，在澳大利亚最受欢迎的一种咖啡是馥芮白（英文名 Flat White；又译澳白、平白、馥列白、俗称小白咖啡），很可能起源于澳大利亚本土昆士兰州的边远地区。 关于Flat White 馥芮白咖啡的起源，目前仍争论不休！澳洲和纽西兰都声称自己在1980 年代发明出Flat White 馥芮白咖啡。答案尚待厘清，但很可能是在这两个国家演化出Flat White 馥芮白咖啡。