01 /03月
越南咖啡：从法国殖民到全球第二的...
越南咖啡最著名的特点之一，就是它的制作方式。受法国文化影响，越南人使用一种有孔洞设计的金属滴漏器（Phin）来制作咖啡。这种简单的工具不需要滤纸，咖啡粉直接放入滴漏器中，用热水慢慢冲泡。咖啡液一滴一滴地落入杯中，整个过程缓慢而充满仪式感。 由于没有滤纸的过滤，咖啡中的焦油和香气得以充分保留，口感更加浓郁醇厚。搭配上越南咖啡特有的炭烧风味和深沉的巧克力香气，每一口都让人回味无穷。