29 /01月

咖啡豆必须了解的入门知识...

现在，喝咖啡已经是不可或缺的享受，越来越多人选择自己在家里冲咖啡，不只为兴趣，也为了更好的咖啡品质。如果你已经，或者正打算要这么做，那么第一件你必须要知道的事情就是：好咖啡，来自高品质的咖啡豆。 这道理就跟大部份的食物一样。一条不新鲜的鱼，用再怎样华丽的方式料理，也一定不怎么好吃，但一条新鲜的鱼，加点姜清蒸就非常好吃。咖啡也是一样，品质不好的咖啡豆，再好的冲泡技巧或器具也救不回来，注定只能煮出不好喝的咖啡。

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15 /12月

10大咖啡生产国，产量最大的原来...

你日常喝的咖啡是产自哪个国家你知道吗？今天我们来看看世界咖啡产量前十位的国家，以及这个国家咖啡的特色！

巴西咖啡豆，一般认为水洗处理的阿拉比卡柔顺、日晒处理的阿拉比卡甘甜，酸度温和，口感适中。

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15 /01月

世界十大咖啡产地，你知道几个？...

在世界各地，咖啡是人们喜欢的饮品，充满了生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它与时尚、现代生活联系在一起。那么，你了解咖啡吗？世界哪国的咖啡最好喝呢？对于这个问题，可能对于普通人来说，只是略知一二罢了，而需要给出一个世界的排名，还需要专业人士的点评。

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08 /02月

全球咖啡产地之越南Vietnam...

越南咖啡主要是罗布斯塔为主，其风味特色香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，香醇中微含点苦，芳香浓郁，提神醒脑。这些是典型的罗布斯塔风味特色。

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01 /02月

全球咖啡产地之坦桑尼亚Tanza...

咖啡的历史中提到，咖啡是16世纪自埃塞俄比亚传入坦桑尼亚的。哈亚人（Haya）将“哈亚咖啡”（Haya Cofffee）或“amwani”带入坦桑尼亚，那或许是罗布斯塔品种，而自那时起咖啡也成为当地文化密不可分的一环。成熟的咖啡果实会被煮过，之后经过多日熏烤，然后用来咀嚼而非冲煮为咖啡。

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06 /05月

2025/2026 年度巴西咖啡...

荷兰合作银行发布了其对巴西 2025/26 年度咖啡产量的最新预估。荷兰银行预测巴西 2025/26 年度咖啡产量为 6280 万袋（每袋 60 公斤），较 2024/25 年度减产 6.8%。

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25 /01月

阿拉比卡种咖啡豆家族成员...

把咖啡从基因上来分类，一直是个很复杂的事情。就市面上接触到的咖啡品种而言，最粗浅的分类当然就是分成了阿拉比卡和罗布斯塔（以下简称萝卜豆）啦！关于阿拉比卡和萝卜豆的区别。今天咱主要来讲讲—阿拉比卡这个大家族里成员血统划分。

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