精品咖啡是指因其卓越品质而脱颖而出的咖啡类别。这一术语最早由 Erna Knutsen 在 1974 年《茶与咖啡贸易杂志》的一篇文章中提出。"精品咖啡"指的是根据精品咖啡协会（SCA）评分标准达到至少 80/100 分的咖啡品种。评分依据包括香气、口感、酸度、醇厚度以及无瑕疵等多个参数。

咖啡樱桃 Coffee Cherry 是咖啡植物的果实，因成熟时呈红色或黄色、形似樱桃而得名，也有人称它为咖啡浆果 Coffee Berry。它是咖啡豆的“原始形态”，从开花到结果需经历复杂的生长过程。

咖啡通常与特定的地理区域相关联，这些地区以其独特的气候条件闻名，这些条件影响了咖啡的风味特征。一些国家以生产精品咖啡而闻名，包括埃塞俄比亚、哥伦比亚、肯尼亚、巴西