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1咖啡豆为什么会出油？是不新鲜吗？
在烘焙过程中，咖啡豆会发生一系列化学反应。当吸收大量热能后，豆子内部会产生大量水蒸气和二氧化碳，导致细胞壁因体积膨胀而破裂。咖啡豆是否出油与咖啡豆的新鲜度并没有绝对的关联，这是一个常见的误解。
2冻干咖啡粉、现磨咖啡、速溶咖啡有什么区别？
在咖啡的世界里，不同的咖啡产品提供了多样化的选择，以适应不同人群的需求和偏好。对于上班族来说，常见的有冻干咖啡粉、现磨咖啡粉和速溶咖啡粉，而这三种咖啡粉各有特点和区别。
3冰咖啡是什么咖啡？和冰美式有什么区别？
冰咖啡传统上是各种使用热水高温萃取后，再加入冰块或是冰镇之后降温，制成冷饮方式呈现的总称，包含冰美式、冰拿铁等等。常见的做法是将热咖啡或浓缩咖啡冷却后，再倒入冰杯中，加入冰块的制作方式，不仅保留了咖啡的风味，同时带有清凉感。
4咖啡是否会影响健康？咖啡的主要成份有哪些？
咖啡中含有抗氧化剂，像是「单宁酸」就能保护心血管健康，减少细胞损伤，进而降低心血管疾病的风险 。 此外，适量饮用咖啡，有助于减少阿兹海默症与巴金森氏症的发生，同时改善肝脏健康，预防脂肪肝与胆结石，甚至还能降低肝硬化与大肠癌等疾病风险。
5咖啡中的风味描述是什么意思？
咖啡中的风味描述，与葡萄酒类似，受诸多因素影响。咖啡种植地的土壤酸度、降雨量、气温及海拔高度；所种植的咖啡品种；采摘时咖啡果的成熟度；咖啡的处理方式（水洗、日晒等）；储存与干燥过程；烘焙与冲煮手法——所有这些共同塑造了最终杯中呈现的风味。
6如何制作卡布奇诺？
学习如何在家制作咖啡店品质的卡布奇诺。我们将带您了解必备设备、完美配方，以及这种流行冲泡方式的最佳咖啡选择。
7阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡有什么区别？
阿拉比卡豆：口感更甜、更顺滑；生长在较高海拔地区；咖啡因含量较低。罗布斯塔豆：风味更浓烈、更苦涩；生长在较低海拔地区；咖啡因含量较高
8什么是阿拉比卡咖啡豆？
阿拉比卡咖啡( Arabica)，也称小果咖啡或是阿拉伯咖啡，但最广为人知的应该还是阿拉比卡这四个字吧。
阿拉比卡起源于衣索比亚的西南高地，是茜草科咖啡属中的一个物种，是最受欢迎、最常见、也是种植最广泛的咖啡品种，目前全世界种植的咖啡中约有60%是阿拉比卡咖啡品种。
9什么是冷萃咖啡？如何制作一杯冷萃咖啡？
冷萃咖啡英文 Cold Brew Coffee，也叫冷泡咖啡、冰酿咖啡、冷酿咖啡，是将研磨好的咖啡粉直接放入常温水中，通过浸泡萃取12小时以上，再过滤出来的咖啡液。也有的会用冰水混合液来浸泡咖啡粉，然后时间甚至延长到48个小时。 这样制作出来的咖啡由于未经过高温，原本造成咖啡口感“涩”的丹宁基本不会溶解，酸度较低，所以口感会比较柔和顺滑。
10什么是拿铁？与卡布奇诺的区别是什么？
拿铁（Latte）一词起源于意大利，而在意大利文中所说的Caffè latte 是指在一大杯热牛奶里，加入意式浓缩咖啡，也就是常说的咖啡+牛奶，在意大利是属于早餐才会喝的咖啡饮品。