又称美拉德反应，是一种重要的化学反应，它发生在高温下，是一种非酶催化的糖类和氨基酸之间的反应，法国化学家Louis-Camille Maillard 在1912 年时发现。...
Capsule Coffee，是将咖啡豆先研磨成咖啡粉，再装进铝质胶囊的，杜绝了普通咖啡豆或者咖啡粉接触空气后变酸，氧化等问题。其核心优势在于便捷性、风味标准化与操作低门槛，但也面临环保争议与长期成本问题。...
