哥伦比亚

哥伦比亚（Columbia）位于南美洲西北部，其咖啡树多种植于纵贯南北的三座山脉中。咖啡豆数量非常丰富，品质优良且生产相当稳定，是目前世界前三大咖啡生产国之一，也是阿拉比卡（Arabica）咖啡豆前5大生产国。...

冻干咖啡

是将新鲜咖啡液进行速冻，在低温条件下，利用升华原理将水分升华，从而得到干燥的咖啡粉。而速溶咖啡则是将咖啡液通过喷雾干燥或冷冻干燥的方式，去除水分后得到的粉末。...

造洋饭书

中国最早的西餐烹饪书籍，上海美国基督教会出版社于1909年（清朝宣统元年）出版的，此书开头有一篇《厨房条例》，着重讲饮食卫生的重要性；接下来是各种西餐菜点食谱，共计二十五章，二百六十七个品种或半成品，外加四项洗涤法。大部品种都列出用料和制作...

卡布奇诺

cappuccino 是20世纪意大利人发明的咖啡做法，一种加入以同量的意大利特浓咖啡、热牛奶和蒸汽泡沫牛奶相混合的咖啡。被称为咖啡店中最受欢迎的饮料之一，是一种平衡的咖啡，是对任何咖啡师技能的真正考验。咖啡和牛奶的分布而闻名，并装在一个大...

咖啡滤纸

Coffee Filter，手冲咖啡用的器具，是一种一次性过滤液体的厨房用滤纸。一般用来过滤咖啡，通过过滤掉研磨咖啡中的颗粒，得到纯净的咖啡溶液。常用的咖啡滤纸形状包括：圆锥形、扇形（梯形）、圆形（丸形）、波浪形。...

彩虹拿铁

（Rainbow Latte）是一种色彩缤纷、视觉效果惊艳的创意咖啡饮品，通过在拿铁咖啡中融入不同颜色的天然食材，形成类似彩虹的分层或拉花效果。类似「彩虹」般的梦幻创意组合，不仅引发者更多不一样的咖啡新体验，也让每一杯咖啡成为最有创意的作品...

小粒咖啡

即云南小粒咖啡，亦称为阿拉比卡种（Arabica），起源于埃塞俄比亚，改良与培育自阿拉伯半岛开始，是最原始而传统的阿拉伯咖啡品种。原生种小粒咖啡的特点：颗粒小、饱满程度不均、酸度高、带有明显的花果香气。...

肯尼亚

位于东非，濒临印度洋，与索马里、埃塞俄比亚、南苏丹、乌干达、坦桑尼亚接壤，面积约58万平方公里。是咖啡生产国，其高海拔、火山土、好品种、精处理，造就了豆子颗粒饱满，豆子硕大，豆质偏硬、豆相好。...

雀巢

是一间瑞士跨国食品和饮料公司，总部位于瑞士沃州沃韦，在全球拥有500多家工厂。它是世界上最大的食品制造商。最初是以生产婴儿食品起家，后来开始生产巧克力棒和速溶咖啡。雀巢公司是美国《财富》杂志2015年评选的全球最大500家公司的排行榜中的第...

咖啡果实

Saint Frank Coffee

咖啡绝非平凡商品，也不仅仅是“一杯咖啡”。它以其香气与风味为生活增添喜悦，更拥有凝聚人心的力量。每一粒咖啡豆背后都承载着特定人群、地域与文化的世界与故事。我们远行全球，与产地建立真实联系，不仅出于对品质的执着追求——通过直接贸易确保质量，更...

奢华咖啡

一种价格昂贵的咖啡，公认的昂贵咖啡有来自巴拿马的翡翠庄园瑰夏咖啡、印度尼西亚的麝香猫咖啡、大西洋上的圣海伦娜咖啡。...